Todo lo que necesitas saber sobre levadura
En este artículo hablaremos de la levadura: qué es, tipos y curiosidades. Te animamos a que sigas leyendo este artículo y no te pierdas todo lo que tenemos que contarte. Y, si te entra el apetito, tenemos la solución en nuestro obrador.
Todo lo que necesitas saber sobre el hojaldre
El hojaldre es una masa que, de primeras, no tiene sabor, pero son los ingredientes que uses para elaborarla y las técnicas utilizadas, las que harán que te salga un hojaldre de alta repostería. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta masa
Cómo hacer masa de hojaldre
En este artículo te contamos la receta para que hagas hojaldre en tu casa. Además, comenzamos con una serie de artículos para que sepas todo lo imprescindible sobre esta masa.
¿Por qué aparecen agujeros o túneles en mi masa de repostería? Soluciones para evitarlo
¿Aparecen agujeros en tu masa de repostería cuando estás elaborando algo? En este artículo te contaremos los motivos por los que sucede esto en tus elaboraciones y las medidas que debes de llevar a cabo para que no pase.
Cómo hacer masa Roux
¿Aún no conoces la masa Roux? Esta masa es una gran desconocida por su nombre, pero te aseguramos que cuando leas este artículo, la pondrás mucho en práctica. Quédate a leer.