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Casadiellas de Ovetus

Dulces típicos de Asturias

Si por algo nos caracterizamos en Asturias, además de por el verde y la sidra, es por comer bien… y eso incluye nuestros típicos dulces asturianos. 

La verdad que no nos podemos quejar ya que a la hora de elegir dulces para el postre tenemos muchísimas opciones que satisfagan nuestro paladar. Vamos a repasar algunas de ellas:

Casadiellas

Casadiellas

El dulce por antonomasia de las navidades asturianas. ¿Quién no tiene un familiar que hace «las mejores casadiellas del mundo» y que todas las navidades se pone hasta arriba de ellas? Y es que a ese sabor a nuez bañada en anís y recubierta de hojaldre no se le dice facilmente que no.

En Confitería Ovetus nos gusta disfrutar todo el año de este manjar, y por eso siempre las tenemos disponibles. Además las tenemos también en formato «mini».

Carbayones

Dulces típicos de Oviedo y que, al igual que el gentilicio de la ciudad, debe su nombre al árbol más grande de la misma. Este era un roble (carbayu en asturiano), que comenzó a ser llamado el carbayón debido a sus grandes dimensiones.

Los carbayones son hojaldres con almendras bañadas en coñac, huevo y azúcar, y cubierto todo por un glaseado espectacular.

En Confitería Ovetus no podría faltar nunca este pastel ya que es uno de los más solicitados por vecinos y turistas. Al igual que las casadiellas, también disponemos del carbayón en formato normal y formato mini.

Princesitas

Ya hemos hablado del dulce típico de Asturias, del típico de Oviedo y ahora vamos con uno de los típicos de Gijón.

Las princesitas son pequeños pastelitos de almendra con yema y cubiertas de glaseado. Debido a su tamaño son perfectas para acompañar el café de la merienda o para llevar como regalo de Asturias.

En Confitería Ovetus llevamos ya muchos años trabajando este dulce y por eso también suele ser uno de los más demandados. Es algo que nunca puede faltar en nuestras tiendas.

 

Evidentemente en esta región tenemos muchísimos más dulces, pero de ellos iremos hablando en futuros artículos de nuestro blog. De momento disfrutad de nuestras típicas casadiellas, de nuestros carbayones de Oviedo y de nuestras clásicas princesitas de Gijón.