Estamos finalizando enero y seguramente muchos y muchas llevaréis unos días intentando perder unos kilos. Pero, ¿crees que el chocolate no es compatible con tu dieta? Aquí te contamos algunas cosas que igual no sabes.

El chocolate es uno de esos pocos alimentos que a pocos desagrada. ¿Quién puede resistirse a un trocito de chocolate después de comer? 😀

Además, el chocolate te puede aportar numerosos beneficios para tu salud. Puede ayudar a reducir el colesterol «malo» favoreciendo el «bueno», mejora la hipertensión…

Pero, como ya te contamos alguna vez en este blog, no todos los chocolates son iguales ni tienen las mismas propiedades. Por esto mismo, no todos los chocolates van a aportarte las mismas calorías o los mismos beneficios al organismo.

¿Qué chocolate puedo comer si estoy a dieta?

Una pregunta muy típica, ¿no? Pues tiene una respuesta muy sencilla: come un chocolate lo más puro posible.

Los chocolates con mayor porcentaje de cacao tienen menos manteca y mucho menos azúcar que los chocolates con leche. Por eso, estos chocolates aportan todos los beneficios del cacao, reduciendo así los problemas causados por los altos contenidos de azúcar.

Sabemos que es complicado acostumbrar el paladar a los chocolates más puros, pero hay que intentar hacerlo poco a poco. Si ahora consumimos chocolate con leche con un 60% de cacao hay que intentar ir subiendo este porcentaje hasta llegar al 80 o 85% de pureza. Este sería un porcentaje muy recomendable para compatibilizar con una dieta de pérdida de peso.

Lo mismo ocurre con los cacaos en polvo. Estamos muy acostumbrados a consumir la clásica marca de cacao, que realmente es todo azúcar, con lo que el aporte de cacao es mínimo. Sin embargo, todas las marcas se están poniendo las pilas y cada vez encontramos más cacao 100% o cacao desgrasado, que es altamente compatible con una dieta sana.

Y como todo en esta vida, todo es cuestión de racionar. Tampoco vale coger un chocolate de 80% de pureza y comerse una tableta y media de una sentada 😀

En Confitería Ovetus trabajamos todo tipo de chocolates y de purezas, por eso te animamos a que pases a vernos y pruebes nuestros bombones. No te dejarán indiferente 😉